マルアミガサタケ。 生食すると中毒する。肉質はもろいが、茹でると弾力が出て、しこしことした歯 ざわりがある。バターを使ってじっくり煮込む料理に合う。味区分A…「山渓カラ―名鑑 日本のきのこ」より転載。

コメント5件

５０１

食べる勇気がないな(^^;

2015年05月18日06時43分

岩魚

たまに見かけますね・・・ 食べられるんですね！

2015年05月18日13時31分

さくらんぼｊａｍ

501さん　コメントありがとうございます。 　調べがついてますから、安心して食べられますよ。 　出汁が効いてとても美味しいらしいですよ^@^　でも形がグロですね。。

2015年05月19日11時57分

さくらんぼｊａｍ

ＢＢＸ－ＭＺさん　コメントありがとうございます。 　茹でこぼして、細かくきざんで、リゾートなんぞはいかがですか。 多分これなら形がわからない^^

2015年05月19日11時59分

さくらんぼｊａｍ

岩魚さん　是非食べて見て下さい。バターを使った料理が合うそうです。

2015年05月19日12時00分

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