特製平子煮干しそば 950円　（新橋の『新橋 纏（まとい）』にて） 今日は、事前リサーチなしの久々の飛び込み入店でした。 裏路地っぽいロケーションも事前リサーチなしの身には冒険心を掻き立てられました。 スープうめぇ～です。全体にアッサリした優しい煮干の風味のスープなので罪悪感ないまま気がついたら全部飲んでしまっていました。ごちそうさまでした！

コメント2件

shokora

うーん、このシンプルであっさりして、ダシが効いてる感じ、好きです！

2015年03月14日14時23分

ramengas

shokora さん コメントありがとうございます。 シンプルゆえに出汁の出し方にごまかしがきかないシビアなところで勝負している素晴らしいラーメンだと思います！ あと、この店には烏賊（イカ）で出汁をとったラーメンもあるそうで、次はそれを試してみたいです！

2015年03月19日00時35分

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