神戸駅の北側に 美味しいイタリアンを食べさせる小さな『Trattoria』があった 鹿の肉やスカンピ（手長エビ）を楽しんでいたら ある日、イタリア帰りの彼は、此処の総料理長として招かれた お祝いに大きな花束を携えて、子供たちを連れてしばらく通ったが ほどなく彼はスーツ組となり いつしか『あの味』は幻と消えた 『スカンピ』などはメニューには無くわたしのわがままだったが 心優しい彼は、わたしの趣向のとおりに『良い食材』を手に入れては美味しいひと皿にしてくれた 懐かしい思い出....

コメント5件

seys

月末、ここらあたりを訪れる予定をしております。 こんなに美しい切り取りはできませんけれど、カメラ持って行きます。

2014年11月23日16時49分

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seys様 わぁ～♪ それは楽しみですね(^^ seys様の作品、楽しみにしています☆

2014年11月23日16時51分

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招　福之助様 ありがとうございます(^^ この世の中、天才は慥かに存在しますよね♪ この方は出世して役員となられました やはりわたしのような口さがない客と対峙していなければ 味の微妙な分野は人任せでは・・・・ 同じ思いを共有されておられる招　福之助様のお気持ち、お察しいたします☆ あたたかいお言葉がうれしいです♪

2014年11月23日18時44分

キュリー主人

素晴らしい景色が眺められるいい場所ですね！ 日本の会社組織の悪いところは、現場で優れた人材を出世と称し、 現場から外して役員にしてしまうことだ。と聞いたことがあります。

2014年11月23日18時52分

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キュリー主人様 ありがとうございます♪ 詳しいことはわかませんがそうかも知れませんね♪ 東京の青山に超絶おいしいお店があるそうです☆ もともとマタギをされていた方が、家で客に料理をだしたら 評判になって『東京でお店をしないか』と勧められ 料理人になったそうです カレーでも造りでも焼き鳥でもお鮨でも、作るものすべてが旨いそうです 一度、行ってみたいと思っています(^^

2014年11月23日19時57分

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