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イスケンダル・ケバブ

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    トルコ 古都ブルサのレストランにて食べたイスケンダル・ケバブ。 薄いパンの上に薄く切ったケバブとトマト&トマトソースとヨーグルト。 そして、後からサーブされるアツアツのバター! アツアツの鍋からそそがれるバターを頃合を見て「お~っとっと!」と日本人的リアクションで止めた後は~。 一心不乱に食べましょう。 これが美味いのなんの... 思い出しただけで...

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