Blue Man
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拝啓 積丹食事処 鱗晃の女将さん へ
J
B
人と写真をつなぐ場所
「今年も美味しい『ウニ丼』、ありがとうございました。 また、来年も食べに行きたいと思っています。 敬具」 バリバリに活躍している女性はいい顔してますね。＾＾ ※写真は本人の了解を頂いて撮影しています。
in my iMageさん、コメントありがとうございます。島武意海岸はとても景色のいいところなんで、ほぼ毎年来ています。最近、積丹にはウニ丼を食べられるところが増えていますが、ウニ丼と絶景を楽しむならばここですね。＾＾
2023年07月13日22時35分
白狐©さん、なかなか難しい問題ですね。 北海道では「バフンウニ」「エゾバフンウニ」「ムラサキウニ」「キタムラサキウニ」が漁獲されているようですが、濃厚な味わいでは「バフンウニ」かと思います。 それと、ウニの餌によっても味が変わるようですが、沢山の昆布が生えている海域で採られたウニが一番かと・・・・・・・・・・。 積丹半島では「バフンウニ」利尻・礼文では「エゾバフンウニ」が揚がるようなので、この辺のウニ丼を用意していただければ、私が食べてお教えいたします。＾＾
2023年07月15日16時33分
５０１さん、お手頃ムラサキウニコースと豪華バフンウニコースがございます。 授業料が必要ですので、ご予算に合わせて承ります。 鱗晃にはムラサキウニとバフンウニの両方乗ったウニ丼もあったかも。＾＾
2023年07月12日06時25分
JNXさん、どーもです。 オホーツクでウニが揚がるといったら、雄武か羅臼あたりですかね。漁師さんからの直送、いいですね。積丹ブルーを撮りたかったんですが、天気が悪くて積丹グレーの写真しかありませんでした。＾＾；
2023年07月15日16時32分
半ﾗｲｽ大森
U-16
基線長
GumiGumi
duca
頑張れ!てんちゃん
夜明けの口笛吹き
WBPHOTO
in my iMage
懐かしいなぁ～＾＾ 島武意海岸は毎夏、家族で行った一番のお気に入りスポットでここのウニ丼も楽しみでした＾＾
2023年07月11日16時03分