オーちゃん！
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俳諧歳時記A418・・・♪
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人と写真をつなぐ場所
お米もお野菜もお水も薪や炭も・・・全部自給自足・・・！♪ お金も、ワンちゃんが示した場所を掘ったら、出てくるのかも・・・！♪ 皆様へ！ 画像中俳句の文字に、誤記がありました・・・！ 持久自足 → 自給自足 大変失礼を致しました！(画像だけ差し替え編集は、どうしたらできるのかな・・・？)
【ある男の写真日記さん！ コメントありがとうございます！】 少し小ぶりのサイズで、吊るし柿用として売られている柿のことだと思うのですが、そのままでは食べれない渋柿ですね・・・！♪ 自分で吊るし柿を作りたい方が買う種類の柿のことです・・・！ もうひとつ縦長で大きいサイズの柿があり、オーちゃんの故郷では『たるし柿』と言っていますが、これも渋柿です！ これは樽や陶器の瓶の中に入れて、アルコールを吹きかけて密閉状態にしておくと、とてもおいしい柿になります・・・！♪ この柿は干し柿のように干物のようにならずに、生の状態で甘くなり口に入れることが出来るようになります・・・！♪ 【かあちゃんに おやじ干されて 渋抜かれ】・・・！♪
2022年11月21日15時59分
別に、干してもいいと思いますが、食べるときに乾燥した柿か生の状態かが違ってくるだけだと思いますが・・・！♪ 渋柿が甘くなるのは、渋の成分が水に溶けなくなる状態に変化させて食べているだけですので、その方法がいろいろあるだけだと思います・・・！ やり方で、食感も異なりますのでね・・・！♪ でもサイズの大きな柿は、干し柿にするのに日数がかかりますし、一歩やりそこなうと腐りやすいですからね・・・！ いろいろネットに出ていると思いますので、調べてみたらいかがですか・・・！♪ coraikaさんが下にも、いい方法を教えてくださっていますよ・・・！♪
2022年11月23日17時08分
シブガキ隊対策 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1090010114/ 嫁さんが、お袋に聞いたというてました。 レンジなんでもやるなあ、、、聞いてはいたが。
2022年11月23日17時01分
【ＫＦさん！ コメントありがとうございます！】 出来合いの干し柿って、意外と高価なのでしょうか・・・？！ それとも作る作業自体が楽しいのかもしれませんね・・・！♪
2022年11月27日18時19分
【光画部Rさん！ コメントありがとうございます！】 人間は、年齢とともに食べ物の好みが変わってきますね・・・！ 舌の味覚の感度は歳とともにだんだん衰えてきますが、甘さを感じる味覚の感度が一番最後まで頑張って残るそうですよ・・・！♪ だから年寄りは、甘いものが好きなんだって・・・！♪
2022年11月27日18時20分
【コンサさん！ コメントありがとうございます！】 こういう光景を良いなぁって感じるのは、私たちの年代が中心でしょうが、これからの若い人も同じように良いなぁって感じるのでしょうかね～・・・？♪ 日本人の心の故郷ですから、これからもずっと同じなのかもしれませんね・・・！♪
2022年11月27日18時20分
【coraikaさん！ コメントありがとうございます！】 レンジを活用する方法は、初めて知りました・・・！ こんどたまたま渋柿があたったら、試してみます・・・！♪
2022年11月27日18時21分
皆様へ！ 画像中俳句の文字に、誤記がありました・・・！ 持久自足 → 自給自足 大変失礼を致しました！ 写真だけ差し替えは、どうしたらいいのかな・・・？！
2022年11月30日13時17分
in my iMage
hisabo
こざきまさみ
璃奈
かえりばな（ｈａｎａ）
kei2021
asas
たれぷ
ＫＦ
干し柿は秋の風景ですね、。 私も干し柿は好物で、子供の頃が懐かしいです。 今年も２０個ぐらい渋柿を買って作りましたよ～(^_^;)
2022年11月20日13時06分