*kayo*
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「つわ」の入ったしめもん
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つわの入ったお煮しめものということです。 色は地味だけど美味しくできました(#^^#) つわのとろっとした食感と春の味がたまりません。 手づくり鶏だんごも形はごつごつしてるけど美味しいです♪ お目汚し失礼しました。 見ていただきありがとうございます。
VOICE Int'lさま、こちらにもありがとうございます。 ツワモノ、良くできました。 花丸どうぞ～(^^) コメントありがとうございました。 Roku_taroさま、こんにちは。 調べてくださったのですね(^^) 漢字では石蕗と書くのですが蕗とは別のものになります。 鹿児島の義母といっしょに住むまで知らなかったので九州ではよく食べるのかも。 大阪ですが母もフキしか炊いてなかったし。 歯のない人でも食べられるほどのやわらかさです♪ 味は…春の味(^-^; コメントありがとうございました。 pyhäさま、こんにちは。 フキはフキで好きなんですがふるさとの春の味覚、大阪にも黄色い花が咲くツワブキをたくさん見かけるけどあれの茎を食べるなんて思ったことなかったです。 とろんとした食感で美味です、義母のおふくろの味です(^^) 見映え悪いけどどうぞ～。 コメントありがとうございました。
2022年03月27日12時30分
蕗は食べるけど、石蕗と言うのは多分食べた事無いかも！ 色々取り合わせて凄く美味しそうな出来上がりですね(^_^)V 施設入所の義母さんに持って行けば喜ばれそうですね(^o^)
2022年03月27日13時48分
美味しそう・・・ 鹿児島の実家にいたころは、ツワブキの煮しめは日常的なおかずでしたね。実家近辺の野山でよく採れましたもので。亡き母は農家出身だったこともあり、こういう料理が得意でした。 東京に出てきてからはすっかり御無沙汰になっておりましたが、故郷の景色とともに懐かしい味を思い出しました。
2022年03月27日14時03分
Ｒ３８０さま、こんにちは。 こちらではお花は見ても食べる習慣がないですね。 今はふたりぐらしなのにお煮しめというとあれもこれも入れたくなり３日は食べます♪ まだ面会禁止なれど先日窓越しに顔だけ見られました。 持って行きたいけど差し入れもできなくて食べながらいろんなこと思い出していました♥ コメントありがとうございました。 ことだまさま、こんにちは。 きっと思い出があるだろうなと思っていました、つわの炊いたんはふるさとの味ですよね(^^) お母様も上手に炊いておられたのですね。 私も義母にはかないませんがそれなりに美味しくできました。 東京ではツワブキそのものがうられてないでしょうね、こちらでもあまり見かけません。 故郷の景色と懐かしい味を思い出していただけたなら嬉しいです。 コメントありがとうございました。
2022年03月27日14時57分
身体に良さそうだし、何より美味そうです。 鶏肉が挽肉でだしが出ていそうで、 適度な油分が食欲を掻き立てますね。 今日は予定を変えて煮物にする気になってきました。
2022年03月27日15時37分
うーん、これは美味しそう！こういう煮物、大好きなんですよ！ つわってどのような食感なのでしょう。ふきみたいな感じですか？ あるいはゴボウのような感じかな。煮物は煮た翌日食べるとさらに 味がしみこんで美味しくなりますよね^^
2022年03月27日17時28分
緑推しさま、こんばんは。 いわゆる山菜ですね、黄色いお花が咲く石蕗の茎のように見える葉柄(ようへい)の部分をあく抜きして煮物や炒め煮にしていただきます(^^) コメントありがとうございました。 m-shimaさま、こんばんは。 肉類が好きな夫婦ですがたまにはこんなものも食べたくなります。 鶏だんごはいちど下茹でしているのでヘルシー、余った分は冷凍したので鶏だんご蕎麦を後日(^^) m-shimaさんもお料理されるのですか？ 煮物いいですね♪ コメントありがとうございました。 チ ャ ビ ィさま、こんばんは。 フキとか若ごぼうのように使いますが九州以外はあまり馴染みがないかしら？ 私も結婚するまで知らなかった食べ物です。 初めて食べたときあのツワブキの花とはまったく思い浮かばなかったです。 義母に料理してもらってハマりました(^^) コメントありがとうございました。
2022年03月27日22時17分
横波さま、こんばんは。 お煮しめ美味しいですよね、たいした腕前ではないですけど家族にはまあ好評です。 タッパーに詰めておにぎりも持ってお花見したいですね(^^) コメントありがとうございました。 よねまるさま、こんばんは。 素朴な味なんですけどね、つわを見かけたらお煮しめ食べたくなります。 つわは下の太い方は煮物にするととろっととろけてしまうような感じ、細いところは刻んで炒めて下味をつけて卵とじにで少し歯ごたえがあります。 食べていただきたいなあ(*^^*) コメントありがとうございました。 gustaveさま、こんばんは。 そうそう春の味！ 山菜はほとんど好きで春は山菜食べまくりたくなります。 つわは結婚するまで馴染みがなかったから作ってもらってハマりました♪ 鹿児島のおばさんも春に帰省したときたくさん作っておもてなししてくれました(^^) 手が黒くなるけどまた作りたいな。 コメントありがとうございました。
2022年03月27日22時34分
LUPIN-3さま、こんばんは。 ツワブキご存知なのですね(^^) ツワブキを買ったので家にある有り合わせのものと炊こうと思ったのに欲張りなのであれもこれも入れたくなりました(*^^*) お腹満足な春です♪ コメントありがとうございました。 TAIYOHさま、こんばんは。 鶏だんごもいちど下茹でしているのでヘルシーで栄養バランスよくお腹に優しい食材がたくさん入りしあわせな春の味でした。 晩酌用にもぴったりでした♪ コメントありがとうございました。
2022年03月27日23時53分
ロバミミさま、こんばんは。 ツワブキ、ご存知でしたね、ということは召し上がってるんじゃないですか？(^^) 結婚してすぐ同居、働いてた頃はいろいろ作ってもらってたのでいつの間にか自分も作るようになりました。 旬のものっていいですね♪ 腰、良くなられたようて桜が楽しみですね(^o^) コメントありがとうございました。 ♪tomo♪さま、こんばんは。 そう、ツワブキなんです。 いわゆるフキとはちょっと食感が違うけど同じ春の味覚ですね。 義母はツワブキ、母はフキをよく炊いてくれました(*^^*) この中でツワブキの次に好きなのは厚揚げと…あと全部、笑 コメントありがとうございました。
2022年03月27日23時54分
やまぶきさま、こちらにもありがとうございます。 太いところを煮たらとろっと、細いところを炒めたらシャキッと違う食感です。 見た目地味だから人参ぐらい花形で抜いたらいいけどお正月か来客時ぐらいですね。 肉好き夫婦なので煮物も食べないとね。 コメントありがとうございました。
2022年03月28日10時03分
コンサさま、こんばんは。 ただのお煮しめに自画自賛でお恥ずかしい(^-^; でも美味しいんです、人にとってどうかは分からないけど自分が美味しいって食べられたらそれでヨシです(^^)ok コメントありがとうございました。
2022年03月28日17時42分
まりくまさま、こんにちは。 見落としててごめんなさいm(__)m 秋にお花を撮ってる人たくさんいますよ。 ほとんどの人は食べる発想はないだろうけど、笑 とろ～んと煮えてお煮しめの味が染みたフキって感じかな(^^) コメントありがとうございました。
2022年04月18日10時44分
urasimako
尺イワナ
りゃま
さななろ
ブラックオパール
WBPHOTO
頑張れ!てんちゃん
chagall
*kayo*
つわ、たけのこ、こんにゃく、鶏だんご、にんじん、ごぼう、 厚揚げ、だいこん、干ししいたけ たけのこは水煮の真空パックです。
2022年03月27日11時13分