ちこちゃん
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いかなごのくぎ煮
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春に風物詩・・・ ☆いかなごのくぎ煮☆ やっと解漁になったので、神戸の姉が作って送ってくれました 年々不漁につき高価な食べ物になっているようです これを食べると春が来たんだなぁー と、今晩味わいました♡♡
こんばんは＾＾いつもお世話になっております、いかなごのくぎ煮！高価ですね～～＾＾、もう日本酒！、たまりませんな～＾＾、飲みながらコメントしてます＾＾、今後ともよろしくお願い申し上げます。
2022年03月05日20時32分
はなてふさん 神戸ではどこのお家も「いかなごのくぎ煮」を作るようですが、、、 姉は毎年20キロは作って届けてくれます。近年は高騰のようですね～ 醬油・みりん・酒・砂糖（ザラメ）山椒の実・・・等を大量に準備しています！ ２～３週間は毎日作って方々に送っています 作る楽しみ、贈る楽しみを、この時期の生きがいにしているようです♡♡
2022年03月05日21時35分
Ýak55さん ハイ！ お酒に合いますねー－ 私は、お酒に弱いので、ぐい吞みに一杯で幸せ気分になります(^^ 最近は不漁につき高価になりました 「幻の・・・」にならなければいいのですが
2022年03月05日21時41分
tuvain73さん 震災以降、年々不漁のようですね～ やっと解漁になったので魚屋さんに行くと長い列のようです そして1人？gとか制限がある時もあるので、、、根気がいりますね 姉夫婦に感謝しながら戴いています
2022年03月05日21時48分
y1127さん 海のお近くにお住まいだと思いますが、こんな子魚の佃煮ありますか？ 姉が作っているところを見たことがありませんが・・・ 決して混ぜないで火加減だけで煮詰めるようです 固さ、甘さ、辛さ・・・と山椒の実で超美味ですよ 日本酒と一緒にどうぞ❣
2022年03月05日22時05分
うめ太郎さん そうなんです 日本酒にピッタリ合いますー－－(^^ 温ったかいご飯にもお茶漬けにも合いますので長い間楽しめます 長期間保存出来るので、、、箸休めに重宝しています
2022年03月05日22時08分
j.enamayさん やはり、この時期は瀬戸内海の幸！ いかなごの佃煮を作る家庭も多い事でしょう 家の中がお醬油の香りが漂っているのよ。とよく聞きました j.enamayさんの家もそうでしたか。 実家も母の代から沢山作っていましたが、母亡きあとは姉が味を引き継いでいます
2022年03月05日22時24分
ライトハウスさん 沢山作れば作るほど気分が乗ってきて上手になるようですよ そして・・・あそこにもここにも、とだんだん広がっていくようです 私も子供達の家やご近所さんやお友達にと。 この時期、姉のお陰で「いかなご外交」しています(^^♪
2022年03月05日23時13分
WBPHOTO
かもんチャン
sho-butterfy
himakko
nekocyan
こう月
ほ た る
ka®in
はなてふ
わたしも一度挑戦しましたが、撃沈でした(^^; お姉さま、お上手です！
2022年03月05日20時16分