ジンジャーエールを作ってました。ショウガ・水・砂糖の他に何入れるか？が面白いところでして、今回はレモン水・ハッカク・タカノツメ・シナモンです。ハッカク入ると、ちょっと薬膳っぽくなるんですよね。

コメント2件

仏女55

わぁ～これは面白いですね～！自分好みの味にするのも難しそうです。この後はどんな風に仕上げていくのですか？

2021年08月29日19時54分

テンゴク

＞仏女55様ジンジャーエールの辛口が欲しくて、自作するってのがスタートでした。スパイスで一つで風味変わってきますので、ちょっとした沼ですね。この後はじっくり煮込んで、絞り出してシロップにします。絞った後の具材も、また使えるんですよね♪ 夏はソーダ割、冬はお湯割りで楽しみますし、自家製ジンジャーエールでモスコミュールなんてのも狙ってます。

2021年08月30日10時15分

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