硝子の心
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私には少し濃いくらいでした 会津のラーメン奥深いですね あっさりでカップ麺よりカロリー低くて お肉その他足しても380カロリーそこそこ 感謝しながら頂きました(o^^o)
加水率が 全然違うのよ 最初の塩ラーメン 茹で時間9分？ もう慣れた この縮れた太さ この度も同じ太さ 強火30秒 弱火3分半？ 凄く勉強になりました ちなみに旭川ラーメンは2分半 撮影してたら伸びるから 札幌麺を買うのは加水率が高いからなんだわ 分からないよね シナチクは 初めて買ったスーパーで一番安いやつ 激ウマ 今までナンカ損してたみたい 先に麺だけ急いで食べました 写真2枚で成功させないとヤバかったです^ - ^
2021年01月12日20時43分
丑三つ時じゃなくてザンネンネ（笑 素通りしたの見えたって？ それ、双子の姉さんかも。 ペペロンターナって言うんだよ。 そう、感謝しながら頂くことは良いことです。 涙涙で醤油ラーメン（だよね？）が塩味になっちゃうかな？ え？ 理解不能？？？(^_^;)
2021年01月12日23時02分
ターノちゃ ニャンコ写真に見惚れながら眠るじゃ ハードだったんだよ 仕事前に撮影から帰って少し寝ようとしたら 屋根の氷割り始まるし その後除雪 やっと静かになったら お客様 一番好きなオジサン 爺ちゃんの弟 爺ちゃん携帯持たないで車ないし 4時起きなのに富良野線渋滞で染まる空 山見えてた 間に合わない 自粛って何処の話し 連休外して失敗 昨日ダスト素晴らしかったのに 太陽出ない 仕方ないから 寒い山へ 樹氷一つもない暖かさ 滝に光り当たらない時間 川霧で滝見えなくなるし 踏んだり蹴ったり 雪無いし畑ブッシュだし 旭岳ポイント全滅 は〜〜深いため息 何で私のファンは 飯見ない？ 私は風景撮りでは有りません 断言 空いてる所へ行きたいだけニャン
2021年01月12日23時22分
硝子の心様 喜多方ラーメンは薄口醤油に塩味を足した感じかと思います。 スープの色は薄めだけど味しっかりでさっぱりって感じで、麺は多加水麺のモチツル! 写真のラーメン美味しそうですね～ 私は昨年の３月から外食していません。 無性に食べに行きたくなりましたが、我が県も緊急事態宣言出そうなので自粛します。
2021年01月13日00時05分
mc.y.k様 全くその通りです この薄さで味はしっかりなんですよ そして殆どラード入って無いに等しい こちらで有名なラーメンに 天金と言うのが有ります 美味しいと言う方多いです 確かに昔は美味しかったし普通に食べられました 今ラードの塊を四分の三くらい捨てないと食べれません お湯につけないと 丼に入れられないラード 山頭火と言う有名店も ネギとシナチクしか無理 小さな小路にひっそりと開店した頃は美味しかったです それが普通に食べて美味しいと言う方がいるのですから食は好み まるで出来立ての菜種油のようなサラサララードが少し 基本低加水が好きですけど この太い麺は汁を吸って美味しくなる 良く考えられてますね でも 裏磐梯←読めないです 山塩が最高でした 読み方教えてください宜しくお願いします 灯油汲んできて足腰ヘロヘロ コメントありがとうございました
2021年01月13日00時39分
まあるい。様 田舎の農家には外食の習慣が無いですよ 信じられないかも知れないけど 勿論出前も取れないし 家には 色んなラーメンが有ります お天気の悪い日の楽しみ 次は何を作ろうって考えてる時間 食べに行きたいけど 家を出る前に作って有るので行けないの 基本 魚と野菜 豆腐が好き インスタントを箱で頂いだけど不味くて 山盛りの野菜餡掛けにして食べてます コメントありがとうございました
2021年01月13日19時11分
くろめばる
@HIRO
kankunen
虹橋☆
フンメルノート
福助ちゃん
nikon_zeiss
まっちー。
morizo.
醤油豚骨だから濃いんかね？ 喜多方は何気に当たり外れがデカいんよね(￣▽￣;) シナチクうまそう〜〜(￣∀￣)
2021年01月12日20時32分